Saint-Hubert comprend plusieurs industries, les plus importantes qui sont l'aérospatiale, l'agriculture. La multinationale américaine Pratt & Whitney maintient ses usines principales dans le quartier près de l'Aéroport de Saint-Hubert et dans le vieux Longueuil. Également, la direction générale de l'Agence spatiale canadienne a son siège dans la ville. L'École nationale d’aérotechnique , une des principales institutions de formation d’aérotechnique au Québec est situé sur le campus de Saint-Hubert du Cégep Édouard-Montpetit.